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DIN EN 203-1:2022 Edition

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Großküchengeräte für gasförmige Brennstoffe – Teil 1: Allgemeine Sicherheitsanforderungen

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DIN 2022-05 93
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Diese Europäische Norm legt die allgemeinen Anforderungen sowie die baulichen und betrieblichen Eigenschaften hinsichtlich der Sicherheit, der rationellen Energienutzung, der Kennzeichnung sowie der zugehörigen Prüfverfahren für gasbeheizte gewerbliche Großküchengeräte und Bäckereigeräte, die für den Innenbereich vorgesehen sind, fest. Die Gerätespezifischen Anforderungen sind im Teil 2 festgelegt. Nur Geräte der Typen A1, A2, A3, B1 und B2, wie in Abschnitt 4 definiert, werden in dieser Europäischen Norm betrachtet. Diese Europäische Norm gilt für alle professionellen Koch- und Backgeräte, die Gas zur Zubereitung von Speisen und Getränken verwenden es werden der Heizwert (Hi) und die Netto-Wobbe-Zahl (Wi) verwendet. In Anhang C sind die wichtigsten Arten von Geräten aufgeführt, die in den Anwendungsbereich dieser Europäischen Norm fallen. ANMERKUNG: Für Geräte, die in Fahrzeugen, in Transportwagen oder an Bord von Schiffen verwendet werden sollen, können zusätzliche Anforderungen erforderlich sein.

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